主料 | ||
豆腐一块 | 青椒2个 | 豆瓣酱适量 |
盐1小勺 | 调料适量 | 五花肉适量 |
色拉油适量 | 大蒜俩颗 |
1/10. 准备食材 豆腐一块 用清水浸泡一会 青椒俩个洗净掰成小块
2/10. 五花肉切块 我喜欢把肥肉和瘦肉分开
3/10. 蒜 切片
4/10. 热锅 起油 放入蒜片出香味后 放入肥肉煸炒出油
5/10. 再放入瘦肉煸炒
6/10. 肉变色后放入调料 再加入老抽
7/10. 生抽
8/10. 加入适量盐
9/10. 放入豆腐翻炒 尽量不要把豆腐弄碎
10/10. 最后放入青椒翻炒 炒一会 出锅前尝尝 觉得甜在家入适量盐 翻炒至盐融化 均匀 即可装盘