主料 | ||
腊肉200克 | 黄瓜皮100克 | 红尖椒3根 |
青辣椒3根 | 大蒜2根 | 盐适量 |
生抽适量 |
1/12. 黄瓜皮用水泡软
2/12. 腊肉切薄片,我还加了一根香肠切片
3/12. 青椒红辣椒切斜刀片,大蒜切斜刀片
4/12. 锅里油烧(油不要倒太多,一点点就可以了,因为待会下腊肉会煸炒出油来)热后倒入腊肉爆炒,火不要太大以免炸糊,要煸炒出油,腊肉微微炸焦的感觉最香了,捞出或者拔到锅边缘控出油
5/12. 控出油后继续下红绿辣椒翻炒片刻,再倒入黄瓜皮继续翻炒
6/12. 加入适量盐调味后翻炒均匀
7/12. 接着倒入腊肉下去一起翻炒混合均匀
8/12. 最后倒入大蒜翻炒片刻
9/12. 翻炒混合均匀,可依据个人口味加一点生抽(或味极鲜)调味即可出锅
10/12. 撰写制作步骤
11/12. 撰写制作步骤
12/12. 香~~~~实在是香啊~~~~