皮蛋瘦肉粥

1/12. 香葱切沫备用。

2/12. 大米已经后放入砂煲，加入适量的水，我用的隔水炖，基本需要水多少加多少，不会进入水蒸气。

3/12. 加入几滴植物油，盖盖子开始煮米饭。

4/12. 皮蛋切小块，个人喜欢调整大小。

5/12. 猪里脊切条。

6/12. 准备一锅清水煮沸。

7/12. 沸腾后猪肉条放进去焯一下。

8/12. 大米粥软烂后加入皮蛋。

9/12. 加入一点盐，白胡椒粉。

10/12. 加入沥水后的猪肉条。

11/12. 再煮20-30分钟就可以，撒点葱花就完成了。