主料 | ||
面粉100克 | 鸡蛋1个 | 韭菜50克 |
小葱2根 | 十三香2克 | 麻辣料2克 |
盐2克 | 香菜1根 |
1/4. 先将韭菜,香菜,小葱摘干净,然后洗干净,全部都切成小段。
2/4. 然后就是调面,先把面粉放在碗里,然后放一个鸡蛋(两个也可以的,因为家里就剩下一个了,所以就只放了一个),然后搅拌,成面糊不要太稀,太稀的话,摊出来的煎饼不成型,搅拌好之后就可以放入少量的盐,十三香,麻辣料,来调味,以后再加入韭菜末,小葱末,香菜末,搅拌均匀。
3/4. 搅拌好之后,打开电饼铛,等待锅热,锅热之后加入少于油,按钮按到煎饼那一栏,油热之后就可放入面糊,放入面糊之后,用木铲子将面糊一点一点往边缘延伸,尽量弄到最薄。
4/4. 一边煎到煎黄之后,然后翻面,再继续煎,煎好之后,就可以盛盘。吃啦。可以卷菜,可以蘸酱。当当当,出锅啦