大厨艺
搜索
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
哈萨克土豆片

哈萨克土豆片

炒热菜微辣家常菜新疆菜中式菜系防辐射更多>>
天山可可

天山可可

12133人浏览
分享到：
收藏(102)
我们新疆有一道唯一以一个民族的名称冠以前缀的土豆菜，它就是——哈萨克土豆片。这是哈萨克族的家常菜，不过现在好多清真餐厅都有这道菜了，做法都差不多，只是更精致一些。

哈萨克族的生活离不开土豆。因为游牧生活经常要迁移，而土豆是非常容易携带和贮存的一种蔬菜，它的坚韧性决定了它注定被马背上的民族青睐，而哈萨克土豆是走到哪吃到哪：很简单把土豆去皮以后切成片、块或者是条，锅里下了油，热了以后炒肉。炒熟了以后放进土豆再炒，炒的差不多了加入适量的水，然后盖上盖子温火慢慢炖。 这就是一位哈萨克族老板给我讲的哈萨克土豆片的做法，也是他们民族最常见的做法，现在这种做法走进了多民族的家里，成了一道家常菜。

土豆味甘：祛脂降压,解毒,通便,提高免疫力,疗头痛头晕,健脾,养颜护肤,降糖消渴,抗衰抗辐射
主料
土豆适量羊肉适量洋葱适量
红辣椒适量
辅料
植物油适量盐适量番茄酱适量
胡椒粉适量味精适量

哈萨克土豆片的做法，共12个步骤

哈萨克土豆片的做法图解1

1/12. 食材：土豆 羊肉 青红辣椒 番茄酱 洋葱 胡椒粉 味精 植物油 盐

哈萨克土豆片的做法图解2

2/12. 把土豆去皮洗净，切厚块

哈萨克土豆片的做法图解3

3/12. 羊肉也切的和土豆一样的厚块，

哈萨克土豆片的做法图解4

4/12. 青红辣椒洗净切块，洋葱切块

哈萨克土豆片的做法图解5

5/12. 热锅凉油加羊肉片翻炒变色有香味时

哈萨克土豆片的做法图解6

6/12. 加洋葱块

哈萨克土豆片的做法图解7

7/12. 番茄酱翻炒

哈萨克土豆片的做法图解8

8/12. 加土豆片

哈萨克土豆片的做法图解9

9/12. 加盐一起翻炒均匀

哈萨克土豆片的做法图解10

10/12. 加水一起煮到土豆快熟时

哈萨克土豆片的做法图解11

11/12. 加青红辣椒再煮一会

哈萨克土豆片的做法图解12

12/12. 胡椒粉味精翻炒均匀出锅

小窍门

土豆煮软而不散即可
也可以以自己的口味来确定软硬
点赞(3187)
分享到：
收藏(102)
本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

土豆片的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论：
共12133人查看，0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 哈萨克土豆片热量1298 千卡
  • 脂肪4.64 克
  • 蛋白质19.57 克
  • 碳水化合物35.55 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

关闭全屏

扫一扫手机查看

免责声明：本站内容部份信息、图片来自网络，如有不当侵犯隐私请联系纠正、删除，本站不承担任何法律责任。
不良信息举报    报警服务    360绿色网站
© Copyright 2013 www.dachuyi.com All rights reserved  Powered by 大厨艺