主料 | ||
高筋面粉250克 | 清水130毫升 | 酵母粉3克 |
肉末200克 | 白菜1个 | 香菇4个 |
辅料 | ||
盐4克 | 生抽10毫升 | 蚝油10毫升 |
胡椒粉1克 | 芝麻香油5毫升 | 太太乐鲜鸡汁5毫升 |
1/11. 准备好材料
2/11. 将清水、高筋面粉、干酵母粉放入面包机中
3/11. 按面团发酵键
4/11. 白菜加入盐腌制一下,然后捏去多余水分
5/11. 然后加入泡发的香菇末和瘦肉末
6/11. 然后加入所有调味料拌均
7/11. 用擀面杖排气
8/11. 用擀面杖排气后分成50g大小的等份
9/11. 包入白菜馅料
10/11. 然后擀成中间稍厚,边缘薄的面皮
11/11. 放在蒸炉静置20分钟后蒸25分钟即可