主料 | ||
番茄20克 | 洋葱10克 | 虾仁5克 |
胡萝卜5克 | 柿子椒5克 | 豌豆5克 |
鸡蛋1个 | 奶酪10克 | 面粉40克 |
1/10. 准备全部食材。
2/10. 将蔬菜和奶酪切成小颗粒待用。
3/10. 取胡萝卜丁和豌豆先提前煮熟。
4/10. 在面粉中加入鸡蛋,调匀的过程中如果觉得略干可以加入少量的水。
5/10. 将所有准备撒面的食材全部混合均匀,面调成比较粘稠的糊状。
6/10. 平底锅开小火,倒入少许核桃油。
7/10. 将面糊全部倒入锅中,铺匀。
8/10. 在面糊底部稍稍凝结,表面还未凝的时候,将混匀的鲜虾蔬菜料均匀地撒在表面。可以盖上锅盖焖1-2分钟,有助于食材更加熟软,利于宝宝咀嚼。
9/10. 待食材基本成熟,撒上奶酪,再盖上锅盖焖2分钟。
10/10. 奶酪融化后就可以出锅啦,热腾腾的切开还会拉丝呢。
1.由于胡萝卜和豌豆相对难熟一些,所以先煮熟更便于宝宝食用。如果选的蔬菜都是比较易熟软的这一步可以省略。另外,此处用了熟的虾仁,如虾是新鲜的记得提前煮熟去壳。
2.用的锅比较小,直径12cm,如果家里的锅大,相应的面糊量和撒面的菜量要增加。
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