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鲜虾杂蔬披萨

鲜虾杂蔬披萨

椒椒妈妈

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之前椒妈说过,饼是一个特别省事的辅食类型。不仅可以混合各种菜,保障全面的营养;而且还是很好的手指食物,可以帮助宝宝学习自主进食。所以,椒妈在家一不知道做什么给椒宝吃的时候,就做饼!但是,虽然是做饼,还是要变换饼的样式,不能让小主觉得老娘在忽悠她。所以吃完了中式的菜和面糊混在一起的,咱也来试试西式的,用长辈们的话说,披萨嘛,不就是把馅饼料放外头么……不过,传统印象中的披萨都是需要先和面做饼,再用烤箱烤的。这样一是耗时长,再者又受工具的限制,对于每天带宝宝的宝爸宝妈来说性价比太低。这款用平底锅就能做的披萨非常快手,而且面饼也非常软,很适合宝宝还不够强大的咀嚼能力。
主料
番茄20克洋葱10克虾仁5克
胡萝卜5克柿子椒5克豌豆5克
鸡蛋1个奶酪10克面粉40克

鲜虾杂蔬披萨的做法,共10个步骤

鲜虾杂蔬披萨的做法图解1

1/10. 准备全部食材。

鲜虾杂蔬披萨的做法图解2

2/10. 将蔬菜和奶酪切成小颗粒待用。

鲜虾杂蔬披萨的做法图解3

3/10. 取胡萝卜丁和豌豆先提前煮熟。

鲜虾杂蔬披萨的做法图解4

4/10. 在面粉中加入鸡蛋,调匀的过程中如果觉得略干可以加入少量的水。

鲜虾杂蔬披萨的做法图解5

5/10. 将所有准备撒面的食材全部混合均匀,面调成比较粘稠的糊状。

鲜虾杂蔬披萨的做法图解6

6/10. 平底锅开小火,倒入少许核桃油。

鲜虾杂蔬披萨的做法图解7

7/10. 将面糊全部倒入锅中,铺匀。

鲜虾杂蔬披萨的做法图解8

8/10. 在面糊底部稍稍凝结,表面还未凝的时候,将混匀的鲜虾蔬菜料均匀地撒在表面。可以盖上锅盖焖1-2分钟,有助于食材更加熟软,利于宝宝咀嚼。

鲜虾杂蔬披萨的做法图解9

9/10. 待食材基本成熟,撒上奶酪,再盖上锅盖焖2分钟。

鲜虾杂蔬披萨的做法图解10

10/10. 奶酪融化后就可以出锅啦,热腾腾的切开还会拉丝呢。

小窍门

1.由于胡萝卜和豌豆相对难熟一些,所以先煮熟更便于宝宝食用。如果选的蔬菜都是比较易熟软的这一步可以省略。另外,此处用了熟的虾仁,如虾是新鲜的记得提前煮熟去壳。
2.用的锅比较小,直径12cm,如果家里的锅大,相应的面糊量和撒面的菜量要增加。
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营养信息

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  • 鲜虾杂蔬披萨热量284 千卡
  • 脂肪17.71 克
  • 蛋白质64.26 克
  • 碳水化合物159.76 克
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