主料 | ||
韭菜50克 | 五花肉末100克 | 盐适量 |
白胡椒粉适量 | 中筋面粉100克 | 水150毫升 |
玉米油1大匙 | 胡萝卜30克 | 葱1根 |
1/7. 准备好食材,五花肉剁成肉末。
2/7. 胡萝卜、韭菜、葱切碎
3/7. 肉末入锅炒香,取出肉末备用,留下来的猪油用来煎饼。(这样煎出来的饼会非常香)
4/7. 面粉、盐、水、玉米油拌匀
5/7. 在拌匀的面糊里加入煸香的肉末,葱花,韭菜、胡萝卜及白胡椒粉充分拌匀。
6/7. 用煸肉末余下的猪油来煎面糊(中小火)
7/7. 煎至两面酥香,香气十足的饼就做好了。