葱爆羊肉—还原食物本味

1/19. 羔羊肉片常温下自然解冻

2/19. 葱白切丝，蒜切片，姜切丝，干红辣椒和花椒备用

3/19. 锅中倒入适量色拉油，小火，倒入花椒煸出香味后捞出

4/19. 倒入葱椒蒜和干红辣椒

5/19. 翻炒出香味后盛出备用

6/19. 另起锅倒入适量色拉油

7/19. 倒入羊肉片，加入15毫升料酒

8/19. 10毫升生抽

9/19. 4克麻辣鲜

10/19. 2克鸡精

11/19. 5克白胡椒粉快速翻炒

12/19. 羊肉片还未全熟时倒入步骤5炒的葱丝

13/19. 翻炒至羊肉变色

14/19. 出锅前淋入少许花椒油即可

15/19. 完成品

16/19. 完成品

17/19. 完成品

18/19. 完成品