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响螺玉竹山药排骨汤

响螺玉竹山药排骨汤

Amy的美食日记

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响螺是海螺的一种,每100克海螺鲜肉内含有水分68.8克,蛋白质70.2克,脂肪0.9克。。。

药用功效:清胃止痛,明目退翳。主治目痛、腰痛、痔漏、细性痢疾、白带过多、咽喉炎、扁桃体炎、烫伤、烧伤、便秘、胃十二指肠溃疡、咳嗽、神经衰弱。

专家还提醒朋友们因为海洋生物都是属于寒性的食物,因此对于脾胃虚寒不适的朋友们不建议食用。

主料
响螺几片排骨适量玉竹片10克
山药适量红枣几颗枸杞一撮
老姜一块

响螺玉竹山药排骨汤的做法,共6个步骤

响螺玉竹山药排骨汤的做法图解1

1/6. 排骨洗净焯水,响螺片提前泡水几小时,玉竹片清水冲洗干净,红枣去果核,枸杞清水冲一下。

响螺玉竹山药排骨汤的做法图解2

2/6. 泡发过的响螺。

响螺玉竹山药排骨汤的做法图解3

3/6. 除枸杞和山药外的材料倒入锅中,开始炖。

响螺玉竹山药排骨汤的做法图解4

4/6. 炖了3小时左右加入山药和枸杞,再炖半小时就可以出锅了,出锅前撒一点点盐,或者不用撒盐也可以,味道香甜滋补。

响螺玉竹山药排骨汤的做法图解5

5/6. 成品。

响螺玉竹山药排骨汤的做法图解6

6/6. 成品。

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营养信息

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  • 响螺玉竹山药排骨汤热量1905 千卡
  • 脂肪23.2 克
  • 蛋白质38.6 克
  • 碳水化合物153.6 克
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