香蕉煎饼

1/7. ▲ 先把45克、大约1个鸡蛋的蛋清和15克的糖，搅拌均匀。

2/7. ▲ 接着放入60克的低筋面粉、2克的无铝泡打粉、60毫升的牛奶和2滴香草精。

有人担心泡打粉不健康，其实只要选择进口的不含铝的泡打粉就可以了。

3/7. ▲混合搅拌均匀。

4/7. ▲ 准备一个可以进烤箱的烤盘或者这种铸铁平底锅，薄薄的刷一层黄油。

5/7. ▲ 把混合好的面糊倒进去。

6/7. ▲放入提前预热到180度的烤箱，烤6到8分钟，熟透就可以了。

如果没有烤箱的话，也可以用平底锅来做，就是要注意控制厚度，要稍微薄一点，要不然底下糊了，上面还没熟。