大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
牛大力土茯苓猪骨汤

牛大力土茯苓猪骨汤

真馜花

真馜花

13773人浏览
分享到:
收藏(723)
牛大力土茯苓猪骨汤是一道传统药膳,属于粤菜系。祛湿清热,活络筋骨,止咳。广州比较潮湿,常喝有利祛湿利尿,若有水肿的朋友,常喝有益。身上常长湿疹,湿气重,痰多的人,喝这个汤也很好的,土茯苓的主要功效就是去湿,清热解毒。汤里的云苓和赤小豆均是春天袪湿必备材料。
主料
土茯苓150克牛大力80克猪骨350克
赤小豆70克云苓50克蜜枣2个
2.5升

牛大力土茯苓猪骨汤的做法,共7个步骤

牛大力土茯苓猪骨汤的做法图解1

1/7. 土茯苓和牛大力洗净,土茯苓已请档主去外皮,牛大力用力刮下外皮

牛大力土茯苓猪骨汤的做法图解2

2/7. 土茯苓用刀剁小块

牛大力土茯苓猪骨汤的做法图解3

3/7. 赤小豆,云芩,蜜枣洗净

牛大力土茯苓猪骨汤的做法图解4

4/7. 猪骨焯水洗净

牛大力土茯苓猪骨汤的做法图解5

5/7. 瓦煲里将2.5升水煲沸,加入上述所有材料,开始20分钟中大火煲,转中小火继续煲1小时即可。

牛大力土茯苓猪骨汤的做法图解6

6/7. 汤很甘甜

牛大力土茯苓猪骨汤的做法图解7

7/7. 成品

小窍门

1.土茯苓若不剁小要费几小时才能煲出味,最好剁小块,很硬,剁时要小心。

点赞(2796)
分享到:
收藏(723)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

猪骨汤的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
13773人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 牛大力土茯苓猪骨汤热量1932 千卡
  • 脂肪14.2 克
  • 蛋白质65.9 克
  • 碳水化合物206.4 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看