开洋茭白炒莴笋

1/16. 材料：莴笋、茭白

2/16. 开洋

3/16. 将开洋用热水泡一下，待用。

4/16. 将茭白剥壳清洗一下、捞出。

5/16. 放在案板上切成片，待用。

6/16. 将莴笋削去皮清洗一下、捞出。

7/16. 放在案板上切成片，待用。

8/16. 烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。

9/16. 随后，合入切好的莴笋翻炒一下。

10/16. 接着，加适量的水。

11/16. 翻炒翻炒至茭白断生。

12/16. 然后，合入泡好的开洋翻炒一下。

13/16. 最后，加少许盐。

14/16. 加少许鸡精。

15/16. 调味炒匀，即成。