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1/7. 葱切葱花,剁椒我是妈妈从湖南老家带来的。
2/7. 准备鸡蛋和面饼。
3/7. 面饼用温水泡软沥干水待用
4/7. 热锅凉油放剁椒爆香
5/7. 倒入面和生油快速翻炒,起锅前放入葱花装盘。
6/7. 再放油把蛋煎至两面微微发黄,鸡蛋几成熟看个人喜好。
7/7. 成品。
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