主料 | ||
小个西红柿6个 | 鸡蛋3个 | |
辅料 | ||
小葱1棵 |
1/6. 西红柿洗干净后放在开水里泡几分钟 然后就轻松剥皮拉
2/6. 西红柿去掉屁股(有点强迫症 嘿嘿)然后切块 因为西红柿特别小 我就一个切了四瓣
3/6. 鸡蛋打散 加适量盐 一勺水 这样会嫩一些 然后热锅倒油 滑入鸡蛋 待凝结时候快速搅动 成形即可捞出 要不会太老滴
4/6. 加点油 下少许葱花 倒入西红柿 小心有水嘣到哦 然后放盐 放糖 (我和老头子都爱吃甜的 就放的多 喜欢酸点的朋友可以少放或者不放)
5/6. 西红柿明显出汤软乎了 就可以加入之前盛出的鸡蛋与它融为一体拉 尝尝咸淡如何 做适量调整 然后就等着出锅吧
6/6. 哈哈哈 老头子 我们可以吃咯