酸辣土豆丝

1/11. 辣椒依个人口味适量，新鲜土豆一到两个，小葱一两棵，大蒜几瓣，辣椒油适量

2/11. 土豆刨成丝，泡清水里，去淀粉，小葱大蒜辣椒切断备用

3/11. 锅下油烧热，放辣椒

4/11. 辣椒煸至有一点点焦的感觉，下入葱头段

5/11. 辣椒煸至有一点点焦的感觉，下入葱头段煸香

6/11. 再下入土豆丝翻炒，炒至有点透明状

7/11. 下入白醋，味精，盐

8/11. 倒入辣椒油，颜色里面很好看，很有食欲呦

9/11. 出锅前下入大蒜泥下入小葱花。

10/11. 下了辣椒油，下了大蒜末跟葱花，可以起锅喽，吃起