腊肉焖饭

1/9. 准备食材：五花肉腊肉、大米、胡萝卜、蒜苗等食材；

2/9. 大米洗净浸泡1小时，捞出沥干水，放油、盐拌均；

3/9. 腊肉切片，胡萝卜洗净去皮切粒，蒜洗净切段；PS：腊肉如果太咸的，可以用盐水浸泡可以去咸。

4/9. 热锅倒油，小火煎腊肉，煎至微黄；

5/9. 加入切好的胡萝卜粒、蒜苗，爆香即可起锅；

6/9. 锅中放油，把腌制好的生米倒入翻炒至半透明状；

7/9. 加入适量的水，转为小火焖至熟；PS：需要翻转几次，防止粘锅。

8/9. 把炒好的腊肉、胡萝卜、蒜苗倒入翻炒；