主料 | ||
苜蓿菜适量 | 发面适量 | 猪肉适量 |
鸡蛋适量 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
生抽适量 | 香油适量 | 盐适量 |
鸡精适量 |
1/8. 苜蓿草 有家种的 也有的树林里有 五一挖野菜在树林里找到了一些
2/8. 摘嫩苜蓿 从头到根 7-8厘米处摘下来 下现老的不要。
3/8. 洗干净 焯水 锅里坐水,水开后放入洗好的苜蓿菜,煮3分钟左右,捞出过凉水,挤干水,切碎末,猪肉切小丁,我买的是绞好的肉陷,
4/8. 拌陷:将切碎末菜和猪肉陷盛盆里,打一个鸡蛋,放葱姜蒜,生抽,盐,鸡精,香油。顺着一个方向搅拌,搅拌均匀了就OK
5/8. 这是我提前发好的面团
6/8. 掐剂子,擀面皮,放陷,包包子
7/8. 放蒸笼里,大火烧,蒸笼上冒气了再蒸20分钟,即可
8/8. 完成