| 主料 | ||
| 紫茄子，2个适量 | 蒜末适量 | 生抽老抽适量 |
| 盐少许适量 | 蚝油适量 | 姜适量 |
| 干红辣椒2个适量 | ||
家常红烧茄子的做法，共6个步骤
1/6. 把茄子切成片。
2/6. 放油。
3/6. 茄子放在油锅里炸。
4/6. 把茄子用筷子。搓成一条条的。
5/6. 放到锅里。放盐，酱油，蚝油。味精。
（喜欢吃肉的放些肉）
6/6. 翻炒出锅。
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吃茄子100克，热量18千卡
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