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旺仔小馒头

旺仔小馒头

蓓蓓妈妈lin

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大部分孩子都很喜欢吃旺仔小馒头之类膨化食品,酥脆香浓,甜而不腻是这些食品最大的特色。但是外面买的大多添加了防腐剂,吃多了会影响孩子的健康和发育。但是自己制作的就能很好的把控原料,而且可以做出多种口味,跟着蓓蓓妈妈一起做健康又好吃的旺仔小馒头吧!
主料
马铃薯淀粉150克低粉30克糖粉30克
泡打粉2克鸡蛋一个奶粉25克
玉米油30克

旺仔小馒头的做法,共6个步骤

旺仔小馒头的做法图解1

1/6. 食材备齐。

旺仔小馒头的做法图解2

2/6. 找个盆将鸡蛋打散,再倒入糖粉。用打蛋器将糖粉搅拌均匀,然后加入玉米油,搅拌均匀。

旺仔小馒头的做法图解3

3/6. 将所有粉类(低筋面粉、马铃薯粉、泡打粉、奶粉)放在一起拌匀。将粉类过筛到鸡蛋液盆子里。

旺仔小馒头的做法图解4

4/6. 用手将面粉揉搓均匀,至表面光滑为止。面粉揉成这样就可以开始搓小球了,要尽量搓的一样大小,搓好以后表面喷一点水(也可以叫上宝贝一起搓,让她体验自己的成果)

旺仔小馒头的做法图解5

5/6. 烤箱150度预热好,将搓好的小球放在烤箱的中层,上小火烤15分钟,烤至表面上色就可以了。

旺仔小馒头的做法图解6

6/6. 馒头虽好,可不要贪吃哦,妈妈要控制量哈!吃太多还是会上火的。

小窍门

1.为了给孩子吃,所以我把黄油改成玉米油,用黄油味道会更香醇,但是玉米油做出来的小馒头已经完全能满足孩子的胃口了。
2.马铃薯淀粉不可以换成玉米粉,地瓜粉之类的分类,正是因为它才会有酥脆的口感,其他粉类没有这样的效果。
3.小球球搓的越小越不容易开裂,大小就参照外面卖的小馒头个头吧。
4.烤之前喷一层水也会防止开裂。

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营养信息

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  • 旺仔小馒头热量1195 千卡
  • 脂肪134.01 克
  • 蛋白质41.96 克
  • 碳水化合物341.19 克
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