主料 | ||
娃娃菜1棵 | 史云生清鸡高汤1支 | 皮蛋1个 |
辅料 | ||
红椒半个 | 青椒半个 | 水淀粉适量 |
大蒜1头 | 盐适量 |
1/9. 准备材料。
2/9. 娃娃菜洗净,切成4段。
3/9. 青红椒和皮蛋切丁,蒜切片。
4/9. 锅置火上加少许油,放蒜片煸出香味。
5/9. 等蒜焦了但不糊的时候,锅中倒入水,加入史云生清鸡高汤1支。
6/9. 水开后将娃娃菜放入锅中,煮到娃娃菜变软后,捞出装盘。
7/9. 将青红椒丁、皮蛋丁倒入锅中煮开。
8/9. 再加入少许水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。
9/9. 香浓味鲜、口感浓郁。