粉蒸肉

1/11. 五花肉冻一下切片，这样比新鲜的肉成型。

2/11. 所有调料放进去拌匀。

3/11. 拌匀的肉放冰箱至少冷藏半小时入味。咸淡要正好，不要咸了。

4/11. 红薯切块垫底。底菜还可以用土豆、芋头、南瓜……

5/11. 我买的纯米粉，少量多次放进去，两面都要沾匀。

6/11. 步骤5放步骤4上面。

7/11. 牙签封口，大火开了中火45分钟。

8/11. 关火闷一会儿。

9/11. 成品。

10/11. 垫底的红薯。