主料 | ||
胡萝卜半个 | 鸡蛋2个 | 葱花少许 |
盐半勺 | 植物油适量 | 水少许 |
面粉适量 |
1/9. 准备好所有材料,鸡蛋我选了两个!
2/9. 把胡萝卜用搅拌机打碎!
3/9. 拿一个盆,放入适量面粉和清水,搅拌成糊糊!
4/9. 打入两个鸡蛋!
5/9. 把胡萝卜碎和葱花加入!
6/9. 加入半勺盐,少量植物油,搅拌,充分混合成可流动的糊糊!
7/9. 锅里放少量油,锅热后挖一大勺(称汤的那种大勺)糊糊,倒入锅里,薄薄地铺满锅底!
8/9. 稍等几分钟后翻面再煎一会儿,就好了!
9/9. 出锅,切成想要的形状,装盘,开吃!
为了口含细腻,面粉要先加入清水搅拌成糊状,过滤一下会更好!