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玉米排骨汤

玉米排骨汤

秋天的蝎子82

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玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
主料
排骨500克玉米1根生姜少许
少许少许料酒15毫升
温水适量

玉米排骨汤的做法,共9个步骤

玉米排骨汤的做法图解1

1/9. 排骨洗净,放到冷水锅中。

玉米排骨汤的做法图解2

2/9. 锅中排骨煮沸,倒入料酒,再煮10分钟。

玉米排骨汤的做法图解3

3/9. 排骨捞出备用。葱切段、姜切片、玉米切段。

玉米排骨汤的做法图解4

4/9. 把所有食材放到高压锅内胆中。

玉米排骨汤的做法图解5

5/9. 放入葱段和姜片。

玉米排骨汤的做法图解6

6/9. 放入温水,没过排骨即可。

玉米排骨汤的做法图解7

7/9. 把内胆放入高压锅中,盖好盖子。食材选择为肉(排骨)、烹饪方式为煲汤、口感调节为6(软烂),按“开始”键,时间为37分钟。

玉米排骨汤的做法图解8

8/9. 时间到,等待高压锅内气压排光,打开锅盖,哈哈,一锅香浓,营养丰富的玉米排骨汤完成。这时可以依照个人口味放盐调味。

玉米排骨汤的做法图解9

9/9. 排骨中的脆骨都能咬动呢,家中老人可以放心吃肉喝汤啦。

小窍门

1、用高压锅制作,可以减少肉类与氧气的接触,这样就较好地减少了脂肪氧化,更减少了脂肪氧化时一些聚合物等有害物质的产生,对健康有十分重要的意义。
2、不要放过多的佐料,清清淡淡很鲜美。

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营养信息

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  • 玉米排骨汤热量1686 千卡
  • 脂肪22.35 克
  • 蛋白质28.12 克
  • 碳水化合物75.87 克
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