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菠萝蛋挞

菠萝蛋挞

美美家的厨房53

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蛋挞一直是小朋友的最爱呢,但是做蛋挞皮却很是让人头疼,开酥啊,真是麻烦呢。
还好,冰箱里有一盒蛋挞皮,简单弄点蛋挞液,20分钟就能吃到热乎乎的蛋挞啦。
正在长身体的孩子常常睡觉前嚷着饿,吃几个香喷喷的蛋挞,能量满满哦。
这次特意在烤好的蛋挞上挤加了适量的天然之林的菠萝果酱,浓浓的黄油香味和淡淡的菠萝香交织在一起,来不及咀嚼就随着喉咙滑落进了肚子里,真是一吃就停不下来呢。
趁热吃,真心太好吃了。
主料
蛋挞皮20个
辅料
蛋黄四个淡奶油220克牛奶160克
白糖50克低粉16克

菠萝蛋挞的做法,共11个步骤

菠萝蛋挞的做法图解1

1/11. 所有的食材准备好

菠萝蛋挞的做法图解2

2/11. 淡奶油和牛奶混合,加入白糖,隔水加热,搅拌至白糖融化

菠萝蛋挞的做法图解3

3/11. 将液体放凉后,加入蛋黄,打散搅拌均匀

菠萝蛋挞的做法图解4

4/11. 筛入低粉,翻拌均匀

菠萝蛋挞的做法图解5

5/11. 将面糊过筛

菠萝蛋挞的做法图解6

6/11. 将处理好的面糊倒入蛋挞皮里,7分满即可

菠萝蛋挞的做法图解7

7/11. 将菠萝果酱挤进去

菠萝蛋挞的做法图解8

8/11. 放入烤箱,200度烤25分钟,出炉后再挤上适量的菠萝果酱即可

菠萝蛋挞的做法图解9

9/11. 成品

菠萝蛋挞的做法图解10

10/11. 成品

菠萝蛋挞的做法图解11

11/11. 成品

小窍门

1、液体加热,是为了更好地融化白糖,也可以直接在火上加热,记得加入蛋黄前要将液体放凉,否则可是要收获一锅的鸡蛋花哦。
2、液体加入蛋挞皮里七分满即可,因为烤熟后液体会膨胀,烤好后挤上果酱,让蛋挞的味道变得更丰富。

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营养信息

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  • 菠萝蛋挞热量147 千卡
  • 脂肪20.5 克
  • 蛋白质5.7 克
  • 碳水化合物44.5 克
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