| 主料 | ||
| 金针菇适量 | 豆芽适量 | 藕片适量 |
| 腐竹适量 | 干辣椒段20克 | 郫县豆瓣酱一大勺 |
| 火锅底料30克 | 姜丝适量 | 大蒜2头 |
| 生抽适量 | 白糖适量 | 花生碎适量 |
| 香菜适量 | 孜然适量 | 花椒粉适量 |
| 草鱼一条五六斤左右 | ||
麻辣烤鱼的做法，共5个步骤
1/5. 将辅料豆芽，豆皮，等铺在底下和周围，
2/5. 在将鱼从背部一分为二，过油炸后，铺到盘子里！
3/5. 另外起锅，倒油，小火，加入郫县辣酱，麻辣鱼调料
4/5. 调料炒制出味，加水(水量能莫过鱼身一半即可)，鸡粉，味精，酱油，开锅后倒入盘中，放上香菜葱花等
5/5. 另外起锅少许油，加入辣椒，花椒粉，小火爆香，倒在鱼上即可，放到酒精炉上，慢慢加热入味即可！
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营养信息
详细信息>>- 麻辣烤鱼热量1778 千卡
- 脂肪148.84 克
- 蛋白质92.8 克
- 碳水化合物300.16 克
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