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1/5. 准备好材料,加盐是为了去酵母味。
2/5. 将材料混合后,揉成光滑的面团
3/5. 发酵至2倍大
4/5. 内部组织结构成蜂窝状,面团放案板上排气,分成8个大小的面团搓圆,放在提前准备的冷水蒸锅里蒸15分钟左右,关火闷5分钟出锅。
5/5. 煮碗蔬菜粥,就着馒头吃。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5
发酵的时间春秋季节大概在半个小时左右,冬夏季节大家根据情况延缩时间
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