腊肉炒年糕

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年糕是我国传统的美食，软糯香甜，每个地方的年糕略有差异。有糯米做的、有粘米做的，有黄金还有杂粮的。以前的年糕只有过年才有的吃，现在想吃，随时可以。家里还有腊肉，用来炒年糕，再用家乐热炒鲜露收汁，香、鲜，色泽光亮，让萌娃要多加一碗年糕。

腊肉炒年糕的做法，共7个步骤

1/7. 准备食材：年糕、腊肉、香葱、家乐热炒鲜露等食材；

2/7. 腊肉切薄片，年糕切条状；

3/7. 清水煮沸，把年糕煮软，捞出；

4/7. 热锅，倒油，小火煎腊肉至金黄色起锅；

5/7. 把年糕倒入，爆炒；

6/7. 加入煎好的腊肉、生菜、家乐热炒鲜露、豆瓣酱、翻炒；

7/7. 放盐、香葱，炒均即可。

1.年糕可根据自己喜欢切；
2.年糕清水煮软即捞出沥干水；
3.炒的时候要翻炒，让年糕不粘锅。

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