主料 | ||
牛奶250克 | 鸡蛋3个 | 蛋挞皮若干 |
淡奶油150克 | 白糖110克 |
1/5. 将淡奶油、牛奶、白砂糖混合在一起隔水加热至糖融化(记住别烧开了)。
2/5. 等到奶液完全冷却后(一定要完全冷掉哦)加入3个鸡蛋搅拌均匀
3/5. 搅拌均匀后可以把烤箱打开预热10分钟。
4/5. 趁着预热的时间把蛋液盛入蛋挞皮(8-9分满)上下火220度烤25分钟就可以出炉了
5/5. 完成啦~(出炉后马上用盖子盖住闷一下口感更好哦)我这个菜单能做21个蛋挞,不需要这么多的可以食材除二。
1、奶液一定要完全冷却了再加入鸡蛋
2、烤箱一定预热,不然做出来不好看