主料 | ||
黄瓜1根 | 鸡蛋3个 | 葱适量 |
食盐一茶匙 | 淀粉适量 |
1/9. 准备一根洗好的黄瓜和三个鸡蛋
2/9. 黄瓜切片
葱切一点
鸡蛋打三个到碗里
3/9. 鸡蛋搅打均匀,放一点水淀粉。
【水淀粉:淀粉加适量水】
这样会使鸡蛋爽滑,非常嫩!
4/9. 锅里加少许油,油开8分左右就可以把鸡蛋倒入锅中了。
5/9. 为了使鸡蛋显得多,我们可以这样一层一层炒,这个不用炒太熟,看不到鸡蛋液就可以关火了
6/9. 炒好的鸡蛋先放碗里
7/9. 在起锅炒黄瓜,放一点点油,放葱末,放黄瓜,翻炒半分钟一分钟左右
8/9. 加入鸡蛋 ,放上适量盐。
翻炒均匀出锅!
9/9. 是不是非常简单,这样一道清香营养的快手菜就做好了。
黄瓜:具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;也是减肥佳品,营养健康的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾,常吃有助于预防肾结石。