主料 | ||
排骨适量 | 胡萝卜(滚刀切)1根 | 土豆 (滚刀切)1个 |
宝宝盐适量 | 姜片适量 | 宝宝酱油适量 |
葱3段 | 大蒜适量 | 白糖2勺 |
1/10. 排骨凉水下锅煮沸撇去血沫,流动水洗净控干水分待用
2/10. 锅中倒入适量的油放入2勺白糖(炒糖色)期间锅铲不停的划动
3/10. 直到出现泡沫样就可以放入排骨进行翻炒了
4/10. 炒干水分后放入姜片
5/10. 倒入开水煮至1小时(煮烂点宝宝容易消化)
6/10. 胡萝卜滚刀切小块
7/10. 土豆滚刀切大块
8/10. 排骨煮烂后放入胡萝卜、土豆和宝宝盐、酱油进行调味
9/10. 在汤汁收干前放入葱段,蒜瓣提香
10/10. deng