南瓜枣花馒头

1/25. 南瓜洗干净去皮切片。

2/25. 蒸锅内放水放蒸架，南瓜片隔水上汽后蒸15分钟。

3/25. 这是蒸好的南瓜。

4/25. 蒸好的南瓜倒在盆里，用筷子搅一搅，就成了南瓜泥。

5/25. 牛奶隔水加热至温热，倒进南瓜泥里面，放入发酵粉。

6/25. 搅拌均匀。

7/25. 加入面粉。

8/25. 用筷子挑拌成絮状。

9/25. 用手和成面团，盖上保鲜膜，发酵2个小时左右。

10/25. 这是发酵了2个小时的面团，发酵的很好。

11/25. 发酵好的面团排气揉光。

12/25. 先分一半面团出来，另一半面团放盆里盖好。

13/25. 分成小剂子。

14/25. 搓成长条摆成S型。

15/25. 从两头开始往里卷，一定要同时卷，要不然做出来的花瓣不一样大。

16/25. 卷到最后挤在一起，如图。

17/25. 用筷子从中间夹一下，如图。

18/25. 用刀在四个花瓣的角上切开。

19/25. 小红枣洗干净，用厨房用纸吸干净水。

20/25. 把小红枣放在花蕊中间，一朵漂亮的枣花馒头就做好了。

21/25. 篦子上抹油，放上做好的枣花馒头。

22/25. 再来一篦子，做好的枣花馒头进行二次发酵10-15分钟，凉水上锅，上汽后蒸20分钟，焖3分钟。

23/25. 漂亮的枣花馒头出锅了。

24/25. 漂亮吧！