| 主料 | ||
| 五花肉400克 | 红曲米2克 | 姜片4片 |
| 八角1颗 | 干辣椒5个 | 酱油，醋，料酒适量 |
| 白糖，盐适量 | ||
红烧肉的做法，共4个步骤
1/4. 五花肉清水煮下晾晾（我家没有五花肉了，随便切了点代替）红曲米温水泡半个小时
2/4. 热锅凉油放入白糖小火炒融化加入酱油，改大火放入五花肉翻炒，随后放入调料翻炒五分钟
3/4. 加入红曲米水，大火烧开改小火炖半个小时，然后大火收汁（收汁的时候沿锅边放点醋，味道会更美）
4/4. 是不是超级简单～
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