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紫薯南瓜饼

紫薯南瓜饼

邓夫人的小厨房

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春栽玉籽近柴门,夏结金瓜似小盆。静立黄花依旧影,斜攀绿蔓印烟痕。
主料
南瓜200克紫薯100克糯米粉350克

紫薯南瓜饼的做法,共16个步骤

紫薯南瓜饼的做法图解1

1/16. 准备材料

紫薯南瓜饼的做法图解2

2/16. 南瓜蒸熟……

紫薯南瓜饼的做法图解3

3/16. 料理机打成泥,也可以用勺压成泥……

紫薯南瓜饼的做法图解4

4/16. 泥状……

紫薯南瓜饼的做法图解5

5/16. 加入糯米粉……

紫薯南瓜饼的做法图解6

6/16. 揉成面团……

紫薯南瓜饼的做法图解7

7/16. 我喜欢豆沙,就将豆沙和紫薯混合均匀了,也可以用紫薯蒸熟压成泥即可……

紫薯南瓜饼的做法图解8

8/16. 胡萝卜切丝……

紫薯南瓜饼的做法图解9

9/16. 取一个南瓜面团,大约25G…

紫薯南瓜饼的做法图解10

10/16. 包入馅料……

紫薯南瓜饼的做法图解11

11/16. 用牙签压出纹路……

紫薯南瓜饼的做法图解12

12/16. 六瓣……

紫薯南瓜饼的做法图解13

13/16. 下面垫一片胡萝卜……

紫薯南瓜饼的做法图解14

14/16. 这里需要耐心……

紫薯南瓜饼的做法图解15

15/16. 中间插入一个葡萄干……

紫薯南瓜饼的做法图解16

16/16. 放入锅内蒸10分钟即可……

小窍门

南瓜蒸熟后有出水,每个地方的南瓜出水量不一样,因此糯米粉的量不定,只要揉成光滑的面团就可以……

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营养信息

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  • 紫薯南瓜饼热量1382 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质11.04 克
  • 碳水化合物102.6 克
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