主料 | ||
六月香甜面酱适量 | 白糖10克 | 蚝油适量 |
六月香豆瓣酱适量 | 蒜蓉辣椒酱适量 | 海天辣黄豆酱适量 |
生菜几片 | 葱花适量 | 香菜适量 |
黑芝麻一点 |
1/10. 2种调制
1:六月香甜面酱3大勺+1大勺海天辣黄豆酱+1小勺糖+一勺耗油(咸)
2:六月香甜面酱3大勺+1大勺六月香豆瓣酱+1小勺糖+1小勺蚝油(咸)+少量蒜蓉辣酱(多少看自己接受辣的程度,不吃辣可以不放)
2/10. 加少量水,水慢慢加以免酱汁太稀
3/10. 混匀,尝一下根据自己的口味调整
这个酱的味道就是甜咸有点辣
4/10. 来做个懒人煎饼
外面的煎饼大概卖到8块一个了,贵不说,除了煎饼不错,那个酱的味道太差。
自己在超市买了杨记煎饼4个一装,8块左右
5/10. 干锅点火,锅热了,关火,把煎饼放上用余温温一下离火。不用翻面热。煎饼很薄,时间稍微长点就干了。
煎饼就上面这样放就好,家里的锅没那么大,而且这个形状卷饼正合适
6/10. 另起一锅加油摊个鸡蛋撒上黑芝麻
7/10. 在煎饼上刷上酱,铺上鸡蛋,撒上葱花和香菜,在饼的一段放上生菜,卷起
8/10. 看我这个温煎饼的时间就有点长了,应该不变色的
9/10. 好了,外面买的煎饼有薄脆,其实不用加这么大的煎饼也足够饱了
干净、经济啊!
10/10. 配上我的黑芝麻糊完美!