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1/3. 先把排骨洗干净,然后焯一次去腥
2/3. 锅里放水一次放入排骨,姜,葱和料酒适量煮大概半小时
3/3. 捞出排骨依次放入酱油,醋,糖,盐,味精腌制半小时,然后锅里放少量的油放入腌制好的排骨再放一点醋和糖,糖随意我一般是三勺,最后把腌制的汤汁倒入锅里收汁起锅。
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