主料 | ||
生面条150克 | 番茄1只 | 胡萝卜半个 |
洋葱半个 | 包菜1片 | 红椒半个 |
盐适量 | 生抽少许 |
1/7. 准备食材:胡萝卜、包菜、红椒切丝,洋葱切开,备用。面条放入沸水中煮开,捞出,用凉开水泡一下。
2/7. 锅中放适量油,将胡萝卜丝和包菜放入锅中翻炒。
3/7. 再加入洋葱和红椒继续翻炒,到七分熟加入适量盐和生抽。
4/7. 然后放入煮好的面条一起翻炒(此步骤筷子比锅铲好用),翻炒均匀之后盛出
5/7. 把锅洗干净,放油,西红柿下锅翻炒至出汁。
6/7. 然后将面条再次倒入锅中翻炒,使番茄酱汁均匀包裹面条。
7/7. 出锅,准备开吃~色香味俱全
1.煮面条的时候可以加点盐,使面条更劲道,面条下锅之后第一次煮开就要捞起来放入凉水中,避免粘连在一坨。
2.过完凉水的面条,沥干水分之后,可以拌一点橄榄油,避免炒的时候粘锅。