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香辣烤鱼

香辣烤鱼

mnkey蛋蛋

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家里啥都没有了,就炖个鱼吧!
主料
偏口鱼1060克大蒜五瓣60克
小葱5颗洋葱120克莲藕100克
干辣椒30克青花椒10克热水200毫升
郫县豆瓣酱三勺生抽两勺老抽半勺
白糖两小勺辣椒面三小勺花椒面一小勺
孜然面四小勺料酒(腌鱼)两勺盐(腌鱼)1.5小勺
生抽(腌鱼)两勺热水200毫升五花肉50克

香辣烤鱼的做法,共7个步骤

香辣烤鱼的做法图解1

1/7. 把各种蔬菜切好。

香辣烤鱼的做法图解2

2/7. 鱼清理好用厨纸擦干净,备用。

香辣烤鱼的做法图解3

3/7. 葱姜蒜和各种酱料腌制一下,顺便把五花肉也腌制一下,鱼要配上白肉用才会香香哒!

香辣烤鱼的做法图解4

4/7. 烤箱的叠子刷好油,放一些蔬菜垫底。

香辣烤鱼的做法图解5

5/7. 码上鱼再把五花肉塞一些再鱼肚子里,和旁边,撒上一些蔬菜。顺便抹点油!

香辣烤鱼的做法图解6

6/7. 烤上鱼的同时再用炖锅把油煸香葱姜蒜和豆瓣酱,再加大骨汤。喜欢吃辣的可以自己加一些干辣椒和青红辣椒!

香辣烤鱼的做法图解7

7/7. 待鱼烤好后把烤鱼码在炖锅里,码上各种蔬菜,我喜欢蘑菇,所以加了好多好多的蘑菇!开火慢慢炖就可以啦!

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营养信息

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  • 香辣烤鱼热量818 千卡
  • 脂肪75.03 克
  • 蛋白质54.87 克
  • 碳水化合物312.27 克
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