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柠檬烤鱼

柠檬烤鱼

Ken的老厨娘

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这道东南亚风味的烤鱼入口即化,柠香酸爽!
主料
马友鱼一条柠檬一只两根
姜片少许蒜蓉少许食用油少许
适量泰式甜辣酱少许鱼露适量
蜂蜜小勺芫荽1条

柠檬烤鱼的做法,共14个步骤

柠檬烤鱼的做法图解1

1/14. 准备好材料,马友鱼洗净撒薄盐

柠檬烤鱼的做法图解2

2/14. 烤盘放一点橄榄油抹匀

柠檬烤鱼的做法图解3

3/14. 鱼腹撒盐放姜片和几粒蒜泥

柠檬烤鱼的做法图解4

4/14. 上下铺姜丝

柠檬烤鱼的做法图解5

5/14. 上下铺柠檬片

柠檬烤鱼的做法图解6

6/14. 包裹好

柠檬烤鱼的做法图解7

7/14. 入烤箱中层上下火200度45分钟(按1斤多的鱼设置的时间)

柠檬烤鱼的做法图解8

8/14. 准备酱汁

柠檬烤鱼的做法图解9

9/14. 分别是:大半个柠檬汁、鱼露、甜辣酱、蜂蜜、蒜泥、芫荽梗粒,喜欢辣的可以加放指天椒粒。

柠檬烤鱼的做法图解10

10/14. 备好芫荽叶和葱丝

柠檬烤鱼的做法图解11

11/14. 出炉....

柠檬烤鱼的做法图解12

12/14. 铺上配料,淋上酱汁。

柠檬烤鱼的做法图解13

13/14. 成品

柠檬烤鱼的做法图解14

14/14. 柠檬汁去掉鱼的腥味,非常爽口!

小窍门

买进口的柠檬比较香,多汁!而且挑选老一点的,皮薄,不会因为白瓤而稍有苦味!

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营养信息

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  • 柠檬烤鱼热量1151 千卡
  • 脂肪104.58 克
  • 蛋白质10.1 克
  • 碳水化合物154.66 克
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