主料 | ||
马友鱼一条 | 柠檬一只 | 葱两根 |
姜片少许 | 蒜蓉少许 | 食用油少许 |
盐适量 | 泰式甜辣酱少许 | 鱼露适量 |
蜂蜜小勺 | 芫荽1条 |
1/14. 准备好材料,马友鱼洗净撒薄盐
2/14. 烤盘放一点橄榄油抹匀
3/14. 鱼腹撒盐放姜片和几粒蒜泥
4/14. 上下铺姜丝
5/14. 上下铺柠檬片
6/14. 包裹好
7/14. 入烤箱中层上下火200度45分钟(按1斤多的鱼设置的时间)
8/14. 准备酱汁
9/14. 分别是:大半个柠檬汁、鱼露、甜辣酱、蜂蜜、蒜泥、芫荽梗粒,喜欢辣的可以加放指天椒粒。
10/14. 备好芫荽叶和葱丝
11/14. 出炉....
12/14. 铺上配料,淋上酱汁。
13/14. 成品
14/14. 柠檬汁去掉鱼的腥味,非常爽口!
买进口的柠檬比较香,多汁!而且挑选老一点的,皮薄,不会因为白瓤而稍有苦味!