土豆红烧肉

1/9. 五花肉切块冷水下锅去血水，加入料酒，姜片

2/9. 把干辣椒切断，蒜用刀背压破即可，姜切条

3/9. 肉出水好了，用冷水冲去浮末备用

4/9. 下油烧热，下入肉翻炒稍有变色

5/9. 加入大料，辣椒，姜和蒜翻炒均匀

6/9. 加入适量酱油

7/9. 加水烧开转中火煮一个小时

8/9. 一个小时了，汤也收的差不多了，倒入土豆