主料 | ||
安佳马苏里拉奶酪适量 | 9寸披萨饼底1个 | 精选腊肉粒50克 |
香菇适量 | 洋葱适量 | 五花肉适量 |
红番茄2个 | 高精面粉200克 | 鸡蛋2个 |
青椒丝2个 | 五花那肉适量 | 熟花生粒适量 |
高糖酵母2克 | 白砂糖适量 |
1/12. 将方子里的面饼材料混合均匀揉成面团,到出膜阶段即可。室温发酵至两倍大。下面等待发酵的时间可以准备披萨的其他材料。
2/12. 将精选的腊肉剁成糜烂状。
3/12. 洋葱一个切末备用
4/12. 大蒜一个,切末备用
5/12. 西红柿2个,先放入滚烫开水中去皮,然后做成番茄粒
6/12. 锅中放油,倒入洋葱末,蒜粒炒香
7/12. 放入腊肉粒,快速炒开
8/12. 等腊肉粒变色后倒入番茄粒,盐,如果番茄太酸,就放入适量白糖
9/12. 原料饼扎孔排气
10/12. 将芝士平铺一层,讲花生粒均匀撒在上面,平铺五花肉,青椒丝,香菇,再次平铺芝士,在放玉米颗粒和芝士
11/12. 烤箱预热5风分钟后,上下火调至200度,放入烤盘,烤至15-20分钟就可出路
12/12. 成品出炉
烤盘下面刷入少量植物油,以免在烘焙期间,披萨下面成现焦糊状。