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菠萝蛋炒饭

菠萝蛋炒饭

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春天菠萝大量上市,家里有个爱吃蛋炒饭的人,说是要尝遍不同品种的蛋炒饭,那今天就来做个菠萝蛋炒饭吧,满足一下
主料
菠萝1只鸡蛋1只胡萝卜半根
莴苣半根红椒1个火腿肠50克
米饭1碗
辅料
食用油适量

菠萝蛋炒饭的做法,共19个步骤

菠萝蛋炒饭的做法图解1

1/19. 准备好做炒饭需要的材料

菠萝蛋炒饭的做法图解2

2/19. 菠萝按照3:1比例切成2瓣

菠萝蛋炒饭的做法图解3

3/19. 在菠萝里划小格子,不要把底部划破了

菠萝蛋炒饭的做法图解4

4/19. 用小勺子把菠萝肉挖出来

菠萝蛋炒饭的做法图解5

5/19. 菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味

菠萝蛋炒饭的做法图解6

6/19. 胡萝卜,莴苣,红椒,火腿肠切丁

菠萝蛋炒饭的做法图解7

7/19. 菠萝肉切成丁

菠萝蛋炒饭的做法图解8

8/19. 鸡蛋打散备用

菠萝蛋炒饭的做法图解9

9/19. 用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟

菠萝蛋炒饭的做法图解10

10/19. 把鸡蛋饼划拉成小颗粒,盛出备用

菠萝蛋炒饭的做法图解11

11/19. 锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁

菠萝蛋炒饭的做法图解12

12/19. 锅里加入鸡蛋块翻炒均匀

菠萝蛋炒饭的做法图解13

13/19. 加入白米饭

菠萝蛋炒饭的做法图解14

14/19. 继续翻炒均匀

菠萝蛋炒饭的做法图解15

15/19. 加入菠萝肉丁,菠萝不要炒太久,会出水

菠萝蛋炒饭的做法图解16

16/19. 所有食材混合均匀,关火

菠萝蛋炒饭的做法图解17

17/19. 把菠萝蛋炒饭盛到挖空的菠萝碗里,开吃咯

菠萝蛋炒饭的做法图解18

18/19. 没用完的菠萝肉可以打成菠萝汁,很好喝的饮料

菠萝蛋炒饭的做法图解19

19/19. 菠萝汁搭配蛋炒饭,好吃又解腻

小窍门

1.挖菠萝肉的时候不要把菠萝壳挖破
2.加入菠萝肉的炒饭不要炒太久,出水就不那么好吃了

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营养信息

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  • 菠萝蛋炒饭热量883 千卡
  • 脂肪32.93 克
  • 蛋白质49 克
  • 碳水化合物121.64 克
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