全蛋蛋挞

1/6. 全蛋打散，要用电动打蛋器吆。

2/6. 牛奶和糖霜完全混合，我用的核桃牛奶所以糖霜只加了30克。如果用的是白糖则需要加热，否则糖分无法完全融合。

3/6. 全蛋液与牛奶液混合，搅拌均匀。用糕点过滤网过滤两遍，至液体里没有蛋清絮。

4/6. 将液体倒入蛋挞皮至8分满。

5/6. 烤箱220度预热后，放入蛋挞烤16分钟，看到蛋挞皮颜色焦黄即可。