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樱花菠萝派

樱花菠萝派

瑗瑗baby

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每年三四月正值浪漫樱花季节,如此美丽高雅的樱花当然也要把它带到美食上,樱花是爱情与希望的象征,代表着高雅,质朴纯洁的爱情。樱花宛如懵懂纯洁的少女之心,安静的在春天里的绽放,满树的白色、粉色的樱花,是对情人诉说爱情里最美的语言。心中的某个人,就犹如那场寂寞的樱花雨,缓缓地消失在时光的尽头,而留下了那恒久的记忆……
主料
派皮:适量低筋面粉300克黄油110克
清水100毫升白砂糖30克菠萝馅:适量
菠萝1个玉米淀粉20克3克
柠檬汁10毫升白砂糖80克蛋黄1个

樱花菠萝派的做法,共30个步骤

樱花菠萝派的做法图解1

1/30. 准备好材料

樱花菠萝派的做法图解2

2/30. 将低筋面粉、清水、白砂糖放厨师机里搅拌均匀,然后再放入撕小块的黄油搅拌

樱花菠萝派的做法图解3

3/30. 菠萝芯用搅拌机搅碎

樱花菠萝派的做法图解4

4/30. 然后将菠萝芯放入电饭锅中

樱花菠萝派的做法图解5

5/30. 加入切块的菠萝和黄油煮软后加入白砂糖,煮时会有大量水份,无需担心,慢熬慢煮至差不多收汁

樱花菠萝派的做法图解6

6/30. 然后滴入柠檬汁

樱花菠萝派的做法图解7

7/30. 加入玉米淀粉搅拌均匀即可

樱花菠萝派的做法图解8

8/30. 将和好的面团取出,称100g的4等份

樱花菠萝派的做法图解9

9/30. 擀成20cm的圆形面皮

樱花菠萝派的做法图解10

10/30. 然后放入菊花模具中(4寸)

樱花菠萝派的做法图解11

11/30. 用擀面杖擀去边缘

樱花菠萝派的做法图解12

12/30. 用面叉在边缘插孔,并印上花纹

樱花菠萝派的做法图解13

13/30. 再在面皮上戳孔

樱花菠萝派的做法图解14

14/30. 放入做好的菠萝派馅

樱花菠萝派的做法图解15

15/30. 再取50g面皮用擀面杖擀成薄片,用滚轮滚出花纹

樱花菠萝派的做法图解16

16/30. 然后铺在模具上,用擀面杖擀去边缘

樱花菠萝派的做法图解17

17/30. 用叉印出花纹

樱花菠萝派的做法图解18

18/30. 静置10分钟后刷上蛋黄液

樱花菠萝派的做法图解19

19/30. 放入泡发的樱花

樱花菠萝派的做法图解20

20/30. 烤箱预热后,放入烤箱中层210摄氏度上下火30分钟

樱花菠萝派的做法图解21

21/30. 出炉

樱花菠萝派的做法图解22

22/30. 完成

樱花菠萝派的做法图解23

23/30. 美美哒

樱花菠萝派的做法图解24

24/30. 不错吧

樱花菠萝派的做法图解25

25/30. 近看

樱花菠萝派的做法图解26

26/30. 配上牛奶也不错

樱花菠萝派的做法图解27

27/30. 配上酸奶也不错

樱花菠萝派的做法图解28

28/30. 切开

樱花菠萝派的做法图解29

29/30. 近看

樱花菠萝派的做法图解30

30/30. 早餐或是下午茶的好选择

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营养信息

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  • 樱花菠萝派热量2765 千卡
  • 脂肪126.36 克
  • 蛋白质28.54 克
  • 碳水化合物398.81 克
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