主料 | ||
鸡蛋2个 | 淡奶油40毫升 | 糖粉40克 |
蔓越莓四粒 | 香蕉1根 | 炼乳适量 |
水(应该用牛奶)100毫升 | 蛋挞皮9个 | 面粉少许 |
1/11. 准备食材
2/11. 蛋挞皮从冰箱取出,放到烤盘上自然软化
3/11. 鸡蛋取黄,不要蛋清喔
4/11. 蛋黄打散加入淡奶油,我家里没有牛奶了,我用水代替的纯牛奶
5/11. 放入糖,炼乳,炼乳与淡奶油的味道非常醇厚,我用水代替的牛奶,味道不会改变的
6/11. 充分打散,拌匀
7/11. 过筛,为了保持更好的口感,更细腻,过一下筛!
8/11. 再把蛋挞液倒入蛋挞皮中,2/3就好,不要太满
9/11. 放入烤箱,先预热5分钟,上下火220度,中层先烤10分钟,取出
10/11. 再把蔓越莓干切碎,喜欢酸的可以多放点,不喜欢可以少放一些。 再放入烤箱烤10分钟
11/11. 香喷喷滴蛋挞出锅喔~ 很好吃!低糖!
个人比较喜欢吃香蕉口味的蛋挞,蔓越莓有种酸酸滴味道,我们家没有吉利粉,我用普通面粉代替的,别放多,少放一些,没关系滴!口感,味道,都很好喔~ 你们加油!