主料 | ||
面粉50克 | 水适量 | 香肠1根 |
植物油1勺 | 甜面酱少许 | 辣酱少许 |
葱花儿少许 | 鸡蛋3个 | 淀粉10克 |
1/10. 鸡蛋打成蛋液后,加半碗水
2/10. 在水蛋液中逐渐加入面粉和淀粉,调成面糊
3/10. 在面糊中加入一勺植物油
4/10. 备好其他食材
5/10. 空锅加热
6/10. 热锅后,倒入少量面糊摊成饼
7/10. 面饼上打入鸡蛋,打散
8/10. 放入少量黑芝麻,翻面
9/10. 把酱均匀涂抹在面饼上,放入葱花和火腿肠(可以根据个人喜好加入其他食材)
10/10. 卷好蛋饼,出锅
面糊中加入植物油之后,锅里就不用再放油了