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煎饼果子

煎饼果子

美桃77

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熙熙攘攘的人流中,喧闹的十字街头,也许我们都曾驻足果子摊来一套加蛋的煎饼果子。多年之后,回忆起那个味道,除了经济实惠,更多的是一份情怀。配上一杯现磨豆浆,小朋友当早餐再好不过了。
主料
面粉50克适量香肠1根
植物油1勺甜面酱少许辣酱少许
葱花儿少许鸡蛋3个淀粉10克

煎饼果子的做法,共10个步骤

煎饼果子的做法图解1

1/10. 鸡蛋打成蛋液后,加半碗水

煎饼果子的做法图解2

2/10. 在水蛋液中逐渐加入面粉和淀粉,调成面糊

煎饼果子的做法图解3

3/10. 在面糊中加入一勺植物油

煎饼果子的做法图解4

4/10. 备好其他食材

煎饼果子的做法图解5

5/10. 空锅加热

煎饼果子的做法图解6

6/10. 热锅后,倒入少量面糊摊成饼

煎饼果子的做法图解7

7/10. 面饼上打入鸡蛋,打散

煎饼果子的做法图解8

8/10. 放入少量黑芝麻,翻面

煎饼果子的做法图解9

9/10. 把酱均匀涂抹在面饼上,放入葱花和火腿肠(可以根据个人喜好加入其他食材)

煎饼果子的做法图解10

10/10. 卷好蛋饼,出锅

小窍门

面糊中加入植物油之后,锅里就不用再放油了

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营养信息

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  • 煎饼果子热量1322 千卡
  • 脂肪153.21 克
  • 蛋白质54.86 克
  • 碳水化合物194.72 克
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