主料 | ||
南瓜适量 | 配方奶适量 | 酵母适量 |
面粉适量 |
1/7. 南瓜面糊,面粉:南瓜泥,2:1
奶香面团,面粉:配方奶液,2:1
每份面里加入2-3g酵母(温水冲开酵母,)
2/7. 南瓜面糊,发酵1-2小时
3/7. 奶香面团,搅拌成絮状,倒出揉成光滑的面团,发酵1-2小时
4/7. 发酵好的奶香面团,擀成长方形,不用太薄。我擀的薄,做出来不太好看
5/7. 把发酵好的南瓜面糊涂抹在面片上
6/7. 慢慢卷起来。发酵30分钟。冷水下锅蒸20分钟,闭火,闷5分钟再拿出来。
7/7. 蒸好的花卷,黄色夹心的就是