主料 | ||
大番茄1个 | 鸡蛋2个 | 食用油20克 |
白糖4克 | 盐2克 | 料酒适量 |
生姜适量 | 小葱2根 |
1/9. 先拿出2个鸡蛋一个番茄
2/9. 将把番茄洗干净切成小块,把鸡蛋巧开,再拿出小葱吧,把小葱洗干净后切成葱花
3/9. 在鸡蛋里放入七八滴凉水,加一点点盐,将快子把鸡蛋狡辩均匀
4/9. 起油锅后,把油温调到5成热时放入蛋液,转换到小火,等蛋液半凝固时用锅铲炒散
5/9. 把鸡蛋翻炒几下,炒好鸡蛋可以出锅
6/9. 油锅洗干净后重新调到5成热将放入番茄快速翻炒
7/9. 翻炒2分钟后,番茄变软放入盐和糖,先放盐翻炒几下在放糖
8/9. 放入炒好鸡蛋在和番茄一起翻炒几下,然后可以出锅了
9/9. 撒上葱花,西红柿炒鸡蛋即完成