| 主料 | ||
| 低筋面粉15克 | 淡奶油180克 | 牛奶155克 |
| 白砂糖30克 | 蛋黄4个 | |
浓香葡式蛋挞的做法，共3个步骤
1/3. 牛奶，淡奶油搅拌均匀
2/3. 加入白砂糖用水浴法直至白砂糖融化，别让牛奶烧开，待冷却后加入蛋黄搅拌均匀
3/3. 筛入低筋面粉，搅拌均匀，在搅拌中仍然有面粉颗粒，没关系，再通过筛网过滤蛋挞液倒入蛋皮，中下层烤25分钟，210度，再放入最上层3分钟上色即可。
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吃牛奶100克，热量42千卡
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