主料 | ||
主食材:里脊肉 | 大米适量 | 皮蛋2个 |
植物油1/2滴 | 水大米的8倍左右 | 姜丝适量 |
黄酒白适量 | 调味料:盐 | 香葱适量 |
胡椒粉适量 |
1/3. 大米加水,滴一二滴食用油,我是电饭煲煮粥功能煮了30分钟的样子。
2/3. 煮粥的同时肉焯水,焯水时加了姜片和料酒。撕成细小条。切葱沫姜末,皮蛋丁
3/3. 看粥煮的有点起膏加入砂锅,直接小火,将配料全部加进去,葱放一半,边煮边搅拌,然后放盐放胡椒粉,余下的葱加进去搅拌,就可以吃啦。
我是孕期,肉肉弄的比较多,补铁。然后皮蛋我放了2个,米是一量杯。水放少了,中途入砂锅的时候加了一次还是有点少。放电饭锅先煮的话节约时间,不用先备料。肉肉喜欢吃的入味点可以先调一下味。葱沫多一点更加香。